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就这样过了几天,每天鸡鸭鱼的补充着身体,李木成逐渐适应了上班的节奏,从生疏到熟练,慢慢上手起来。
二食堂班长也暗自点头,这小伙儿虽然年纪还小,但眼里有活儿,手上有事儿,是个可以培养的。
这天,罗树宏切菜的时候,把李木成叫到一旁站着打下手,切菜的时候,嘴里开始说着。
“扎实的刀工,是一个厨师必备的技能,切不同的菜有不同的手法,像我现在切的。。。”
李木成知道,罗树宏这是在指导他上手,给他机会。
他也乐得多学一点,所以仔细的看着,听着,心里默记着。
旁边几个同样是学徒工的看着都有些眼热,羡慕之情溢于言表。
罗树宏看李木成学的认真,又多说了一会儿。
然后就让李木成上手操作,他在一旁看着,指出李木成手上的错误,看问题不大就去做其他了。
这个时候的手艺人教谁不教谁,都是要先观察你的,首先是你的人品,其次是看你是否勤快,最后才是看你有没有悟性。
罗树宏说这么多,其实也就是一般的指点,指点的就是所谓的大路货。
他刚来上班,估计人家也就看他这几天表现的不错,随便指点他一下。
在厨房待久一点,这个是大家都能学会的,当然有人指点,肯定比自己瞎摸索上手快一些。
也别不知足,多少人为了拜师学艺,装孙子似的伺候师傅还换不来这个机会呢。
就像剧中,傻柱的徒弟,马华和胖子学艺。
他的做法,就是那个时代师傅教徒弟的缩影,“三年伙计,三年徒弟”这话可不是白说的。
再说剧中贾东旭,从进厂到挂墙上,起码10多年了,也就最多到了三级钳工,这是为什么?
贾东旭不努力吗?那么大一家子的生活压力都在他身上,怎么可能不努力?
肯定是易中海先考验他,是否值得真正的授艺。
确定后,才开始仔细教,不然,肯定也是像其他徒弟那样随便教教完事儿,不会像对亲儿子似的那样对待他。
说这么多,就是一句话,学什么都要认真仔细。
李木成开始独自切菜,手法逐渐熟练起来。
可能有精神力方面加成的原因,但他本身做事态度也是很重要的一方面。
李木成开始了切菜生涯,切完土豆,切白菜,切完白菜,切萝卜。
每天就是咣咣咣的在案板上切切切。
是的,他现在加入切菜组了,和另外几个学徒专职切菜。
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