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田娘想到这里,忍着困意,悄悄的起身去了外间叫醒了井妈妈,她一个刚刚来的客人,怎么能轻易动用人家的小厨房。
当老太太梳洗完,看着炕桌上,碧盈盈的腌黄瓜,金黄中带红绿的煎鸡蛋,凉拌豆腐丝,紫红色盐腌茄子,一桌子的五颜六色,看着就赏心悦目。
“这是那里来的黄瓜啊,这季节?这鸡蛋里放了什么?”
“老祖宗,这是小小姐带来的,说是亲手腌制的呢,奴婢尝了尝,又鲜又脆,还带着酸甜,可好吃了。那鸡蛋里放的是胡萝卜和葱丝。”玉屏一边给老太太盛了碗粥,一边说道。
“喔,我尝尝,还真不错。今天银屏的手艺可是有了大的变化,这粥的味道可是真不错。”老太太夹了筷子黄瓜条,又喝了口粥赞道。
“今天您可是夸错了,这可不是银屏做的,您尝尝这个看味道如何,然后猜猜,这都是谁的手艺?”井妈妈在一旁递给老太太个小小的透明的包子,笑着说道。
“哟,这小包子,这个透亮,什么馅的,这么绵软。好吃,这是豆腐馅的,可是还有鱼香呢。难道是雪莲做的,这府里也就她的手艺我没尝过的。”老太太高兴的吃了一个说道。
“呵呵,老祖宗,这回您可走眼了啊,这可不是大小姐,这些都是小小姐的手艺。为了这个,她丑时就起来了。”井妈妈笑着说道。
老太太的筷子顿了一下,然后看向田娘,怜惜的说道“好孩子,真的是你?可真是难为你了,小小的年纪。睡的那么少,一会可要再睡会。”
“老祖宗,这不过都是寻常的小菜,您喜欢就好,我还怕不对您胃口呢。我没事,睡的很好。只是我带累了井嬷嬷和银屏姐姐,因为想知道您的口味,呱噪她们一个早上,她们才累呢。”田娘笑眯眯的说道。
“呵呵,你是心善的孩子。好,好,都过来,雪莲,坐到我身边来,昌柏也坐过来。”老太太笑呵呵的招手说道。
田娘安稳的坐好,然后优雅的小口小口的吃着眼前的饭菜。昌柏也是,席间一言没有。老太太不由的心里赞叹,虽然贫困,却不失大家子弟的风范。
她看着眼前清秀干净的小姑娘,来了不过一天的时间,却是让她几次注目。这么小的年纪,考虑事情就这样全面,不是简单的显示自己的厨艺,而是探寻到她的口味后再去动手。这样即使不得欢心,可也不会出错。
简单的几句话,就把功劳分给了她身边的人。这孩子要不是太过聪明,就是太过心实,可是她看眼神清亮的小姑娘,百分百的相信,这孩子的确是聪慧的。这样的绵密谨慎的个性也好,雪莲那样的秉性,有了这样的女儿,至少她后半生无忧了。
饭后,老太太指着粥碗问道“田娘,你告诉曾外婆,你这粥里放的是什么,我吃着有着枣味,可是却没看到枣呢。”
“这是红枣粥,只是我是把枣先煮开,去皮,去核,然后把枣肉继续煮,煮到碎成枣泥,然后用薄纱布过滤一下,用枣汤煮粥,这样吃起来清爽,还开胃补血气。”田娘清脆的答道。
“这凉拌豆腐丝,我平时也吃,可是却没你这个味道好,你这孩子,那里学来的一手好厨艺啊。”
“我看厨房里有鸡汤,我就用鸡汤把豆腐丝过了一下,所以您吃着还该有鸡肉的清香吧,呵呵,我就是自己琢磨的。”田娘笑笑。
那一世,她为了做好这个菜,不要说费的功夫,就是手被汤烫坏多少次都不知道了。那个男人隔几天就要吃一次,可是直到她被弃,他都不知道那是她亲手所为,一直以为是厨娘所做。
“小小姐,您可得教我一手,这些天,老太太就从没吃过这么多,可见是对了胃口了。”井妈妈也凑趣说道。
“唉,以后我和银屏就失宠喽,本来我还仗着会煮粥得老太太的赏,这下子,没了。”老太太的两个一等大丫头银屏也佯装失意的说道。
“瞧瞧,这就妒忌上了,小小姐,你就赏她些剩汤水,让她琢磨做法去。”玉屏笑着说道。
“姐姐们这是抬举我呢,我不过就会些乡野的东西,要和姐姐学的还多着呢。这些个有什么难的,回头我写下来给姐姐就是。”田娘脸微微有些红,头一低说道。
“她不过是乱做,那里就好过你们去了。你们不说她做的东西不好,好好的指点她,还都这样夸她,她一个小人,那里经得起。”张氏在一旁说道。
她看着那些东西,心里有些诧异。她不知道女儿何时做过,只是现在也不是问这个的时机。只是这孩子,实在是太小心了。她知道,田娘这是为了替她敬孝心呢,毕竟她们拿不出什么好东西来。
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