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第三节洞庭湖上一根葱比金条还宝贵
码头上,每条座船的尾棚都被槡木羊角桠高高地顶起,不时从尾棚里传出锅铲摩擦锅底的声响,饭菜的味道在空气中弥漫。
渔民下洞庭湖打鱼的时间长了,随船携带的茶油、菜油全都用完了,蔬菜更是成了缺物,就着自制的腐乳汁、辣椒酱、酸豆角、干腌菜下饭。抵抗力差一点的人已经开始解不出大便,肛门撕裂。打鱼时用力越大,渗血越多,一天到晚,裤裆里都是精湿的,脱下洗涤时,湖水被染成鲜红一片。
安济仁做早饭,看见从岳阳城涌过来的浪尖上漂浮着一片菜叶,他赶紧放下锅铲,驾动行船,朝那片菜叶追去。
正在做饭的匡世宏也看到了这片菜叶,但他没有安济仁的行动麻利。
安济仁几桨追上那片菜叶,扑身捞起,是一片泛黄,布满了虫眼的大白菜。如果是在春柳湖,他根本不会放在眼里,会嫌弃地扔掉,或是喂牲口。此时他简直如获至宝,生怕它跑掉,放进了船舱里。
他发现浪头上还有闪着绿色的漂浮物,加紧划桨,追了过去。
果然,有半颗葱,有一根半黄半绿的大蒜,他连连捞起。
匡世宏赶上来,把白花花的大蒜根须,把带老叶子的冬苋菜梗,连连抓进船舱里,心里暗暗感谢那些城里洗菜人的大度,希望他们明天还能抛弃的更多一些。
这时,黎少军、赵海南驾着渔船过来了。
安济仁、匡世宏以为他俩也是来捡菜叶子的,便不再顺着浪头追那些大蒜根、白菜叶之类的东西,意思是见者有份,余下的让他俩去捡。
黎少军、赵海南却不屑一顾,用力驾着双桨,往远处的湖面上去了。
安济仁、匡世宏回到码头,按照渔家见者有份的规矩,把从浪头上捡回来的菜叶菜梗、葱根蒜须,给左边渔船上李幺秀扔一根葱,给右边渔船上甘德保扔半片大白菜,他俩边扔,边笑嘻嘻地说:
“有盐同咸,无盐同淡,有福同享,见者有份。”
李幺秀说:
“这真的是宝贝呀!好几天没有吃到青菜了,嘴唇皮儿都在掉皮开裂。多谢哒!多谢哒!”
甘德保说:
“有谁能想到,在这洞庭湖上,一根葱比一根金条还宝贵嘞。”
老人说罢,仰天哈哈大笑。
安济仁重新开启煤灶做早饭,可他又犯难了,蔬菜是有了,可没有炒菜的油。如果吃红锅子菜,吞进口里的那一下真的很难受,而且也起不到增加营养的作用。
这炒菜的茶油或菜籽油,他想不出来,也变不出来,更从湖上捡不上来,他只好照老办法解决了。
安济仁把杨春初、杨光明从胶丝渔网上摘下来的半筐两指长、半斤重左右的鳜鱼崽子,从作业渔船上一把提到了生活渔船上。
杨春初、杨光明知道他的目的,让他搞一餐,没有搭理他,依然埋到脑壳从胶丝网上摘下一尾尾小鳜鱼。
从网上摘下这种小鳜鱼是不能分心走神的,必须高度集中注意力。因为这种鳜鱼虽小,可浑身都是扎人的针,脊鳍、肚鳍、尾鳍,比钢针还扎人,还有那锋利无比的嘴巴,简直像锯齿一样咬人。经验再丰富的渔民,也绝对做到了全神贯注,小心翼翼,但两手还是免不了被小鳜鱼扎得伤痕累累,裂满了细细的口子。
东洞庭湖里这种小鳜鱼很多,如果碰上了,网眼里会挂满。摘下来很麻烦。但是卖新鲜的不起价,飞便宜的,几分钱一斤。将其晒干,进城里去卖,却大受老百姓欢迎。用油酥一下,肉质嫩,口味香,营养价值极高。
杨春初、杨光明本打算摘满了一鱼筐小鳜鱼,就搬到坡地上,铺块竹簾子,把小鳜鱼往上面散开,晾晒,到了晚上,太阳落土时收回来,一个太阳半干,连续三个太阳就全干了。
然后用麻布袋装了,存放到生活渔船上。
此时,他俩断定安济仁把半筐新鲜小鳜鱼提到生活渔船上,是要从它们身上榨油,用作炒菜。
他俩想的一点没错。
安济仁把半筐小鳜鱼倒进一锅开水里,温火细熬,等到一锅水烧干了,鳜鱼熟了,体内的油慢慢溢出,嗞嗞地作响。
这种嗞嗞的响声没了,把鳜鱼渣捞出,剩下半锅晶莹透亮的鱼油。渔民长时间出湖,就是用这种自制的鱼油替代茶油、菜籽油作食用油。
这时,卓有德正在逐船发放一个青椒、一根大蒜、一颗菠菜。
这些青椒、大蒜是他从春柳湖带来的,菠菜是他从岳阳城里买来的。他交给每条船上时,都会强调一句:
“这些稀罕物,都是卜支书对大家的关怀。莫忘了领导的恩德。”
杨春初对他说:
“你告诉卜支书,这点东西太少了,到口不到肚,多的惹得心里烦。你要他给大家多谋一点来。”
卓有德笑着说:
“真是叫花子不好惹,把一座金山送给你,你又会嫌金山小了,要送你一座金岭。人心总是不得满足的。”
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