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几年没回来,水牛镇果然比从前热闹了许多,光是街道上的车子就不知道多了多少,还有那些熙熙攘攘的人群,其中不乏青春靓丽的年轻人,即使是在十月一号这种大日子,以前也是很少见的。
桥头大排档那边果然很多人,远远的,安立君就闻到一股红薯汤的香味了,红薯汤煮米粉这种吃法在外地比较少见,从前的水牛镇十分闭塞,山高路远交通不便,山区所产的除了水稻就是红薯最多,于是这里的人就变着法儿吃,红薯藤炒米粉,红薯汤煮米粉,等等。
这会儿正是下午三点多,也不是饭点,两家大排档的生意却都很不错,其中一家甚至已经都坐满了人,男女老少都有,小溪边也停了不少各式各样的车辆。
安立君叫了一份红薯汤煮米粉,就找了个位置坐了下来,没有空桌,只好跟人拼桌了,这种情况在外面很常见,不过在水牛镇她还是头一回碰到。
罗景亮他们如今连帮工都请了,一旁的空地上有一个妇人正在削红薯皮,另一边还有一个洗菜的,罗景亮的老婆陈赛丽在腰上扎了一个钱袋子,一边给罗景亮打下手一边招呼客人和收钱。
削了皮洗干净的红薯切成小拇指粗细的条状,油锅里放一点切碎的葱头炝过,放红薯下去炒出香味,再加水下去煮,直到把红薯煮得透烂了,这才放米粉调味料下去,等煮好了打到汤碗里,在撒上一小撮葱花,一点点胡椒粉,喷香。
罗景亮这一大锅就能煮四五碗,照理说效率也算是高的了,却依旧被客人们催得不行,主要是那个香味太馋人,自己那份没上来,光看别人吃的话,还真挺难熬。
“哎,你的米粉。”大约等了二十多分钟之后,终于轮到安立君了。
“哎,好。”安立君笑了笑,伸手拿筷子,刚刚她也被别人桌面上飘过来的香味馋得不行,早就等不及了。
这个摊位上的番薯汤煮米粉,卖相不怎么样,味道却真的是绝佳,首先这个番薯好,煮出来的汤带着浓浓的番薯香,加了米粉下去煮以后又掺了淡淡的米香,这个米粉也特别好,软而不糊,不仅入味,还带着一股子自然的米香,
吃着美味可口的米粉汤,安立君心中那抹淡淡的阴影也像是被这下午的太阳晒化了一般,整个心情都跟着轻快起来了,果然,美食就是容易让人感到幸福。
“从前没见过你啊,刚从外边回来的吧?”安立君对面的两个小情侣走后,陈赛丽就拿了一把葱,坐在他们刚刚的座位上,捶了两把自己的后腰,然后一边剥葱一边和安立君说话。
“啊,这会儿刚到。”
“在哪儿上班呢?挺远吧?要是近的,平时周末就该回来了,我这还是第一回见你呢。”
“不上班,自己做点小生意。”
“哎呀,你也是自己做生意的啊?哈哈,真是看不出来,我见你斯斯文文的,还当你是坐办公室的呢。要我说,做生意那可比上班自由多了,就是累,哎呦喂,像这两天,人家都放大假了,咱还得豁出老命去干活呢。”
“你家生意好得很啊。”
“还成,嘿嘿。”
“这米粉也做得好吃。”
“嘿,材料好,想不好吃都难。”
“诶,你倒是快点啊,这会儿还偷闲呢?”那边忙不开的罗景亮又催他老婆了。
“你看,这又开始催命了。”陈赛丽跟安立君打趣了一句,连忙向那边应了两句来了来了,然后把剥好的小葱拿到水龙头下面洗洗,切成葱花给罗景亮那边供应上。
这家大排档的东西好吃是好吃,就是挺贵,一碗红薯汤煮米粉,没见一点荤腥,也不多大碗,就要十块钱,席间听到不少人抱怨的,老板娘说他们家米粉一斤十多块钱买来的,番薯一斤还三块五呢,正宗牛王庄产的。
听到牛王庄这三个字,安立君也感到有些好奇,这些年她虽然一直待在外地,但是也没少关注他们本地的论坛贴吧,常常看到有人提到牛王庄,好像很不一般,这一回她打算要租住的打铁铺的房子,听说房东就是牛王庄的老板罗蒙。
安立君填饱了肚子,也不着急,就沿着马路慢慢往山上走,路上还碰到几拨从山上下来的人,有开车的,也有男女老少结伴而行的,大多人手里都拿着一两个茶叶蛋,也有少数人提着篮子的。
“不行,今天人太多了,要得奖太难。”
“明天还来不来啊?”
“来,干啥不来?反正在家里闲着也是闲着,说不定还能赢个篮子回去呢。”
“哇!特等奖的那个大篮子你们刚刚瞧到没有?里边还有一坛子枇杷酒呢,听说光是那坛子酒都好几百块了!”
“好几百块还买不到,前阵子有人听王大胜他们喝酒的时候说的,都想找罗蒙买那什么枇杷酒杨梅酒的,他就是不肯卖。”
“枇杷酒杨梅酒算啥?枸杞酒听说过没有?”
“枸杞酒有啥了不起的,我们家也泡了,就是从罗蒙他们店里买的枸杞子。”
“得了吧,人家不是用枸杞子泡的,是用新鲜枸杞子酿的,我们家隔壁那个老头就是给罗蒙晒枸杞子的,听说今年第一批枸杞子摘回去,他就没晒出来卖,全部酿了枸杞酒了,就埋在牛王庄的地下。”
“埋在哪儿了?”
“打听这个有什么用?没听说过上回那个偷猴子的事情啊,那几个偷猎的,可是被他们追得连鞋子都掉了,那还是在山上呢,山下你敢去偷一个试试?”
“谁说要偷了,我就是问问。”
“诶,你那个鸡蛋不吃啊?给我吧!”
“想得美,留给我老妹的。”
“呦,真不愧是二十四孝老哥啊。”
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