手机浏览器扫描二维码访问
第28节（第1页）
“我们刚才只是品茶，并没有说什么呀。”
叶芜仔细看沈琼英的脸色，发现她不似作伪，忍不住跌足长叹。
沈琼英离开后，叶芜便和韩沐抱怨：“顾府丞人也不傻啊，可为什么这样难得的独处机会都不好好把握，居然只是对坐品茶，你说他到底是怎么想的？”
韩沐笑笑道：“大概是脸皮薄吧。你看我多好，有话就直说，也能拉的下面子表白，这一点可比伯约强多了。”
叶芜笑啐了一口：“说正经的，你得找个时间劝劝顾府丞，那句话怎么说来着，花堪折时直需折，莫待无花空折枝嘛。”
“我懂得。”韩沐随口应下来：“这事儿包我身上。”
第47章酒蒸刀鱼+焦炸鱼骨+刀鱼荠……
几天后恰巧是顾希言、韩沐休沐的日子。韩沐一直惦记着醉仙楼的新菜，加之也想找个机会好好劝劝顾希言，便邀请他一起去醉仙楼用午餐。
谁知顾希言很痛快地拒绝了：“目前张侍郎一案的真凶尚无线索，我还是去衙门继续查查卷宗吧，也许会发现什么端倪。”
韩沐大不以为然：“都快要吃午饭了，伯约去衙门不也要吃饭吗，我们中午又不喝酒，只简单点两个菜，填饱肚子就行，你放心，不会耽误公事的。”
韩沐在吃饭这件事上很是执着，顾希言实在却不过他的盛情，只好跟着他来到醉仙楼。
因为醉仙楼最近推出了一系列新菜，所以生意异常火爆，熙熙攘攘的人流争相涌入，看来又恢复了昔日的盛况。顾希言不觉露出欣慰的笑容。
醉仙楼的跑堂认识顾希言、韩沐二人，忙上前笑迎道：“二位有阵子不见了，快里面请。”
跑堂将顾、韩二人领入西楼一间安静的阁子，笑问道：“二位想要吃点什么？”
韩沐随口问：“你们掌柜的呢？”
跑堂笑道：“掌柜的忙着在后厨做菜，何大厨也忙得脚不沾地，最近酒楼生意太好了，他们实在是只分身乏术，所以不能出来迎接客人，还望二位见谅。”
韩沐有些替顾希言遗憾，面上却丝毫不露：“无妨，店里有新鲜刀鱼没有？”
跑堂一叠声道：“有有有，要不还是韩治中识货呢，现在正是吃刀鱼的季节。给您来一道酒蒸刀鱼？”
“好，另外再来一道焦炸鱼骨，两碗刀鱼荠菜馄饨。一定要沈掌柜亲自做啊。”
“好嘞。二位放心。”跑堂答应着去传菜了。
沈琼英正在后厨忙着处理一批新鲜的刀鱼，眼下正是刀鱼赏味之季。清明前的刀鱼浑身骨刺细软，鱼鳞薄如蝉翼，最适合用来清蒸。待到清明后，因为长途洄游和产卵耗尽体力，肉质就会变粗，鱼骨也会变硬，味道自然也大打折扣。而且刀鱼最是娇贵，离水即死，要赶紧整治。
沈琼英听说顾希言、韩沐指名要吃自己做的酒蒸刀鱼，倒也不敢怠慢。她取了四条细长的江刀，从鱼的头部捏住鱼鳃，连鱼肚一起迅速拉出，漂净沥干后，取两条刀鱼撒适量盐腌制，再抹上一层猪油，撒入少许葱花、姜末，间隔放上火腿片和笋片，最后再浇上一大勺金华酒，便可以上锅蒸了。
因为清明前的刀鱼非常嫩，所以只需上笼屉蒸小半炷香的时间即可，迟一分鱼肉就老了。
剩下的两条江刀，沈琼英想用来做刀鱼荠菜馄饨和焦炸鱼骨。刀鱼的刺很细，去骨是极考验刀工的，但这对于沈琼英来说不算难事。她以庖丁解牛之势片下净肉后，将其剁碎再搅成细腻的鱼泥，混入葱末、姜汁和切碎的荠菜、猪肉泥，加少许盐做成馄饨馅，那一厢柳聪、春兰已经将馄饨皮擀好，很快将包成了一个个模样俏式的大馄饨。
将馄饨下入沸腾的鸡骨汤中，中间点几次冷水，待馄饨皮透明浮到水面后，便可以捞出盛碗了。
剔下来的鱼头连着脊椎大骨也不能浪费，沈琼英起锅倒入素油，当油温有六七成热时，将鱼骨下油锅炸制，定型之后捞出，待油温升高时，再下锅炸一遍，刚刚炸好的鱼骨色泽金黄、香气诱人，最适合蘸花椒盐吃。
这几样菜甫一上桌，韩沐眼前当即一亮，蒸好的刀鱼细长、银白，鱼鳞清蒸后变成一层薄薄的鱼油，使得鱼身散发出晶莹的光泽，配上嫩绿的葱花、嫩黄的笋片、深红的火腿，看上去绝非凡品。
韩沐随即对顾希言道：“赶紧先吃酒蒸刀鱼，凉了鱼刺就不好剔除了，味道也会大打折扣。”
不用韩沐嘱咐，顾希言已经夹起一条江刀入口细吮，先吸鱼头，鲜美至极，回味绵长，再抿鱼肉，细腻爽滑，腴而不腻，几乎不用咀嚼便在口中化掉了，那滋味别提有多美妙了。不大一会儿功夫，顾希言已经将鱼肉吃净，只留下了脊椎大骨。
这时韩沐也把自己那条刀鱼吃完了，与其说是吃鱼，不如说是吸来得贴切，金华酒的醇厚与江刀的鲜嫩完美融合，形成了极为清鲜的滋味，让他欲罢不能，不由感慨道：“芼以薑桂椒，未熟香浮鼻。这清明前江刀的滋味果然名不虚传，真是鲜呐。”
韩沐发现刀鱼上的笋片也非常好吃，它默默吸收了鱼肉的鲜、猪油的润和火腿的腴，咀嚼起来爽脆鲜美，回味无穷。
顾希言吃饭速度极快，韩沐还在吃笋片和火腿，他已经在品尝那道炸鱼骨了，酥脆、鲜香，配上麻爽的花椒盐，下酒最适合。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
冠冕唐皇 大师兄又被别的门派挖走了 如日初升（重生 H） 我变强了，也变矮了[综] 和闺蜜一起穿越了[七零] 反派boss总想扳弯我[快穿] 快穿之拯救男配进行时 一吻成诺[娱乐圈]（GL） 谈婚论嫁[ABO] [洪荒同人]山海开发商 红捕快被撩日常 [神话同人]始祖是只小可爱 我在当铺鉴宝的那些年 民国来的男太太（穿越） 退婚后这太子妃我不当了 民调局异闻录之最终篇章 重生在返城前 都市神级战神 小甜奶 烂梗驸马（GL）
天命女道
阴司主神投胎到山沟沟里的女娃身上意欲何为？林清河从小就能见百魅游四方的道士给她加了一道封印却不想天命不可违。平凡十几年林清河偏偏在高中时意外被解开封印师父也莫名失踪从此她像打开新世界一样鱼形坠校寝怪事芭蕉女精抽龙骨尸油拌饭本来林清河只单纯以为是世界很大怪事多发很正常却不想这些怪事竟都是有意围着她转着发生林清河抽丝剥茧破难关最终发现所有的事情都围绕她阴神转世的特...
孤星少年：破法创世，神皇传奇
关于孤星少年破法创世，神皇传奇乱世降临，诸神隐匿，人间陷入无尽纷争。在这弱肉强食的时代，少年王鸿，如孤星降世，誓要打破命运的枷锁。他以坚韧不拔之志，踏上修真之路，以无畏之姿，挑战世间法则。引苍穹之力，启厚土之威，融合血脉之力，掌握真武之道，扭转乾坤，主宰命运。他虽身怀大爱，却亦行大魔之事，为救赎世间，不惜戮杀无数。身边美人环绕，他却只钟情于一人，坚守生死不渝的承诺。神龙为伴，异兽相随，他手握神秘玉片，修炼玄奥功法，成为不朽传奇...
健身教练！
关于健身教练！都市职场姐弟恋不要轻易相信那些漂亮的女人，她们会用性感的伪装将你拉入无尽深渊...
你这么渣，我选忠犬弟弟不香吗？
关于你这么渣，我选忠犬弟弟不香吗？（病娇偏执，斯文败类（反）心机腹黑年下忠心狼狗（男主）白切黑女主）顾思叶嫁给了海市最完美的男人，所有人都羡慕嫉妒她。可只有她知道，萧天择对她毫无感情，只将她当成生育机器。最终，她不甘屈辱，逃离了他的魔掌。可是当她真的离开后，萧天择却又疯魔一般，全世界寻她。不成想，她早已另有良配。他癫狂的将她抵在墙上，赤红着眼你只能是我的，即便是死。萧总，请别这样，我早就不爱你了。顾思叶冷漠的推开他，...
吾妻甚妙
耿星霜做了十四年的耿五姑娘，没想到有朝一日，这排行还得往后挪一挪，更没想到的是，多出的这一位堂姐，也仅仅是一个开始，接下来，世事的发展便如同脱缰的野马一般，让人难以预料措手不及。在一众堂姐妹们都各自担心自己的终身大事时，耿星霜却是忙着与竹...
带着系统穿九零，开局先挖自己坟
顾子书带着薅来的金手指重生了。好消息她又活了坏消息被埋土里了，死不死就是时间问题了。最终靠着系统和好心人，出土成功。结果刚醒就发现原主死的冤枉。被继姐推下水，继父一家子联合起来偷了自己的录取通知书，亲生母亲打着为她好的言论让她忍！这她能忍？该戴银手镯的戴银手镯，该唱铁窗泪的也安排上。至于她，当然是发家致富把学上...