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沈朝云出去,见胡天磊毕恭毕敬站在那里,手里提着一个小桶,看见她出来,立刻低头道:“沈小主,这是王爷让我送来的,他说晚上过来吃鱼。”
念心过去接过桶,站到一边,沈朝云探头看了看,桶里有四条半大的鲫鱼,心里一动,点点头道:“辛苦胡侍卫了,你回去告诉王爷,就说妾身知道了,妾身会把这四条鱼做好,等他来吃。”
胡天磊领命退下,念心看着桶里还在喝水的鱼,发愁道:“小主,我们真的要吃了它们吗?”
“是王爷要吃!”
念心吓得吐吐舌头,连忙拎着小桶进去交给做饭的婆子。
沈朝云吩咐它们把鱼弄干净,趁着这个时间,她把剁好的老鸭焯水,重新加水进去只放入生姜片,几滴白酒,就转身去弄鱼了。、
念心见锅盖没盖,拿起锅盖就要盖上,被沈朝云喊住了。
“不要盖锅盖,现在盖了锅盖,一会老鸭汤炖出来就不好喝了!”
念心一脸惊讶,这是什么稀奇古怪的道理,她从来没有听说过,就连在经常在厨房里帮忙的两个婆子都是头一次见,纷纷询问原因。
沈朝云拿起两条鱼,放在盘子里,往鱼身上捏一些生姜小葱汁,又倒一点白酒在上面,非常轻柔的用手给鱼里里外外全身上下按摩,“肉里面有秽气,开锅炖肉那些秽气可以跑出去,你把锅盖盖上就又回到汤里面去了。”
原来是这样!
念心跟两个婆子纷纷称奇,“那是不是一直开着锅盖?”
“不用,锅盖开着炖两刻钟就差不多了。”
两条鱼被她按摩了好一会躺在盘子里睡觉,沈朝云又看了看蔬菜,心里盘算着,晚上一个老鸭酸萝卜汤,一个红烧鱼,一个清蒸鱼,再加一个蔬菜就可以了。
那就再加一个土豆丝吧!
两刻钟后,沈朝云盖上锅盖,吩咐婆子把火拨小,慢慢炖。
两个婆子厨艺不说怎么样,配套工作那是做的相当好,不仅鱼弄的很干净,烧火也是一流的,大小火候掌握的分毫不差,就通过这一会时间,沈朝云就看出来了,心里是相当满意。
土豆丝切的都快跟她差不多好了!
这真是一件令人开心的事情,以后要做什么菜,直接吩咐他们切好,她来掌勺就可以。
掐着时间,等老鸭差不多熟了,她把切好的酸萝丁倒进锅里,放了盐尝尝咸淡,就盖上锅继续炖,紧接着开始弄清蒸鱼,蒸米饭,另一口锅里烧土豆丝,做红烧鱼。
所有菜出锅的时候,厨房里已经香味乱蹿,引得所有人狂咽口水,沈朝云给自己院里的人留了一些菜,便吩咐秋云她们端菜,两个婆子受宠若惊,纷纷感激,“老奴多谢沈小主,往常我们都是等主子吃过之后,在后堂吃饭,哪能主子还没动筷子就给老奴分菜的,谢谢小主!”
沈朝云挥挥手,让她们别客气,好好做事就行,另外吩咐念心去前面叫王爷。
念心跑出去不到一秒钟就喊:“小主,王爷来了!”
沈朝云:“???”
念心难道是飞过去的吗?
第19章、打嗝
念心回来凑到沈朝云身边小声说:“小主,奴婢刚出门就看到王爷进来了,王爷太厉害了!都能算计到你菜烧好的时间。”
沈朝云眨眨眼,王爷真是狗鼻子,来的够快!
被她称为狗鼻子的顾邺此刻正在饭桌旁沉默不语。
一共就四个菜,有一个菜还是重复的,鱼被她分成两个菜,就连汤都省了,那一大汤盆里的鸭肉和萝卜,能好喝吗?
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